Shohei Manago × Toshihiro Tanaka

2020年12月19日(土) 20日(日)に行なわれた、2020年の最後を飾るにふさわしいコラボレーションパフェイベント。アジアベストショコラティエ眞砂翔平と、ラトリエアマファソンシェフパティシエ田中俊大が初コラボレーションいたしました。

今回限りの2人で一つのパフェは、いちごとカカオをメインに細部までこだわり尽くしたもの。全てが調和し、二人のシェフの特徴を最大限に引き出したパフェ、こだわりを詰め込んだコラボ焼き菓子セットをご賞味頂きました。